一般来说,现在的白酒在设计过程中都会有盒子或者密封的坛子保存,一般来说有了这层防护之后放到一个角落少见光的地方就行。那么白酒怎么品才有味道?
望:在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液,迎着光亮处观望,应无色透明,玉洁冰清。
闻:以手指轻握旦形杯底,微荡酒液,让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香,再移开酒杯呼气,如此反复数次,浓郁的酒香便沁入腔腑,回荡悠悠,愉悦舒畅的感受便油然升起。
缀:从杯中轻轻缀入小量约1~2毫升)酒液,停留在舌尖几秒钟,然后把舌头上抵触上颚,让酒液渗润全舌,再在口腔中轻砸几回,次时酒液的醇厚绵柔,回甜丰满,爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。
咽:把口腔中的酒液轻轻咽入喉内,这时候温热而醇厚,一脉而下,稍后再轻呼吸,回味如涌芳泉。
至此,美酒佳肴,相得益彰,使你聚友喜庆或浅酌的气氛和享受达到极致。
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为什么有人喜欢收藏白酒?收藏的白酒酒质相对于新酒优良许多,老的白酒,经过多年陈化已成陈年佳酿,越来越少,正如“物以稀为贵”,收藏的价值越来越高,是有市无价的产物,这能让收藏者从中获利,所以这也是收藏的其中一个理由。
在古代的时候,酒是一种神圣的东西,是用来祭祀神灵和祖先的,后来逐渐形成了独特的酒文化和酒传统,时间的沉淀,就是收藏爱好者趋之若鹜服的原因。
什么酒最适合收藏?
酱香型是最适合收藏的,这点估计很多人都是知道的,因为酱香的香味成分比较复杂,收藏的效果也会比较明显,留存越久,酱香自然会变得更加的突出和协调。口感更佳。
比如很多人收藏了80年底的茅台、五粮液等名酒,如今都是一瓶值十万以上。笔者推荐大家可以考虑茅台王子酒、十二生肖白酒。